鴨翅根裏蛋清加淀粉油炸會更加嫩 ， 并且熟得快 。
炸鴨翅根的做法為：
1、準(zhǔn)備好鴨翅根、豆油、雞蛋、淀粉、炸雞配料等；
2、鴨翅根洗凈，炸雞調(diào)料備用；
3、將鴨翅根用水焯一下，撒上適量調(diào)料，腌制20分鐘；
4、將雞蛋打入淀粉，加水?dāng)嚢瑁?br /> 5、將鴨翅根裹上雞蛋淀粉；
【炸鴨翅根如何叫他變嫩熟的快】6、鍋中放油，放入裹好的鴨翅根，炸制金黃即可 。

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