1、清蒸大螃蟹家常做法:刷洗大閘蟹 , 清洗紫蘇葉 , 姜切片,部分切絲 , 鍋里倒水,姜片碼放在蒸屜上 。
【清蒸大螃蟹家常做法】2、大閘蟹刷酒 , 放蒸籠里 , 白肚朝上,表面鋪上紫蘇葉,姜片,蒸15分鐘 。
3、姜絲中加紅糖 , 香醋,拌勻制成蘸料,大閘蟹熟之后蘸著蘸料即可 。
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