1、雞蛋二個,韭菜50克,蝦皮10克 。調(diào)料:植物油15克,姜末3克,鹽0.5克,味精0.5克 。
【韭菜怎么做】2、做法:雞蛋磕在碗中攪散,韭菜洗凈切成1.5厘米的段 , 放入雞蛋中攪均勻 。炒鍋上火,植物油燒溫熱后,放入蝦皮煸炒至香 , 加一小碗水,燒沸后加鹽,姜末、味精、將雞蛋韭菜倒入鍋中,用鍋鏟輕輕推動至雞蛋液凝固,盛入湯盤即可 。
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