1、蝦皮如果潮濕的話,一定要曬干了才能用 , 干蝦皮磨出的粉細(xì),越細(xì)膩的東西人體吸收越好 。
2、黑芝麻要用小火炒香,在鍋里翻炒幾分鐘 , 聽到芝麻噼噼啪啪響了 , 有香味散發(fā)出來(lái),大致就炒好了 。一定要注意火候,火大了芝麻容易糊,磨出的粉吃到嘴里會(huì)覺得苦 。
3、香菇干自己曬得最好,比買的干凈 。把新鮮的香菇洗凈了,放在太陽(yáng)下曬干,一定是曬干的才好??!香鼓z形谼源,在曬得過(guò)程中會(huì)合成維生素D,這可是補(bǔ)鈣必不可少的哦!
【自制鈣片的方法】4、現(xiàn)在家庭大多都有料理機(jī),用研磨杯分別把干蝦皮25克 , 黑芝麻25克,干香菇10克磨成粉 , 黑芝麻要晾涼了以后才好磨粉 。
5、把磨好的粉合在一起攪拌均勻,裝在一個(gè)帶蓋的容器里,放入冰箱保存,吃飯的時(shí)候 , 每次舀一勺,大概5--10克左右拌在飯里吃;炒菜的時(shí)候還可以代替雞精用,鮮香可口 。
6、蝦皮、黑芝麻補(bǔ)鈣,香菇含有的維生素D幫助鈣吸收 , 比起價(jià)格昂貴的鈣質(zhì)品,既經(jīng)濟(jì)、實(shí)惠 , 補(bǔ)鈣效果也毫不遜色 。
7、所以材料的用量,可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)加減 , 一次不要做得太多,吃完了再做也很方便 。
8、最后將做成的鈣粉壓成鈣片即可 。
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