【為什么西紅柿是蔬菜而不是水果】1895年英國商人從西印度群島運來一批西紅柿 ， 按美國當(dāng)時的法律，輸入水果是免交進(jìn)口稅的 ， 而進(jìn)口蔬菜則必須繳納10％的關(guān)稅 。紐約港的關(guān)稅官認(rèn)定西紅柿是蔬菜，理由是它要進(jìn)入廚房經(jīng)過烹制成為人們餐桌上的佳肴 。商人則認(rèn)為應(yīng)屬水果，據(jù)理力爭西紅柿有豐富的果汁，這是一般蔬菜所不具備的 。它又可以生食同一般蔬菜也不一樣，形狀色澤也都應(yīng)當(dāng)屬于水果范疇 。雙方為此爭執(zhí)不下，最后只好把它作為被告 ， 送進(jìn)美國高等法院接受審判 ， 經(jīng)過審理法院一致判決 。正象黃瓜、大豆和豌豆一樣 。西紅柿是一種蔓生的果實 。在人們通常的談?wù)撝锌偸前阉头N植在菜園中的馬鈴薯、胡蘿卜等一樣作為飯菜用，無論是生吃還是熟食，它總是同飯后才食用的水果不一樣 。從此，西紅柿才法定為蔬菜，成為人們餐桌上的第一佳肴 。

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