1、蔥切段 。
2、臘肉切丁 。
3、咸菜切丁 。
4、不用調(diào)味 依次放入肥臘肉 瘦臘肉 蔥 炒熟 。
5、冷卻，最好放冰箱，才能成型，包湯圓的時(shí)候才不容易漏 。
6、準(zhǔn)備糯米面 和成團(tuán) 。
7、把冷卻的餡兒包進(jìn)去 最好小一點(diǎn) 。
【臘味湯圓如何做】8、開水下鍋 煮十多分鐘吧 直到變軟浮起 最好先夾開一個(gè)看看糯米都熟透了沒 。
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