1、把土豆去皮切絲，越細(xì)越好，再把青紅椒切絲 ， 蒜瓣切粒 。
2、土豆絲切好，過冷水去淀粉，這樣炒出的菜口感脆 。
3、準(zhǔn)備好鹽和白醋 ， 用白醋會使菜品看著色彩干凈 。
4、開火、坐炒鍋、添油 。
5、油溫?zé)釙r(shí)，把花椒粒放進(jìn)去，炸出香味，花椒一定要撈出不要，油熱時(shí)，把辣椒絲和蒜粒放入爆出香味 。
6、倒入土豆絲，掂鍋翻炒幾下 。
7、倒白醋，放鹽 ， 動作要快，再翻炒幾下，使鹽味更勻 。
【家常酸辣土豆絲的做法】8、菜熟裝盤、整形 ， 一盤酸酸辣辣脆脆的土豆絲就可以上桌了 。

家常酸辣土豆絲的做法的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：

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