1、銀耳蓮子枸杞粥
　?。?）材料：銀耳10克，蓮子、枸杞20克，大米100克，冰糖適量 。
　?。?）將銀耳放入水中泡發(fā)，大米洗凈同樣浸泡30分鐘 。
　?。?）待銀耳泡發(fā)后，去除粗蒂，與大米一同放入鍋中 。
　?。?）蓮子枸杞洗凈，同樣放入鍋中，加適量水，大火煮開 。
　?。?）繼續(xù)小火煮至銀耳軟爛，再放入適量冰糖調(diào)味即可 。
2、冰糖雪梨銀耳湯
　?。?）材料：銀耳、雪梨、紅棗、枸杞、百合、冰糖
　?。?）將銀耳與百合用熱水泡開，再用清水洗凈 。
　?。?）取出銀耳的蒂 ， 切成小朵；雪梨削皮去核，切成小塊 。
　?。?）鍋中加半鍋水 ， 燒開，放入銀耳、百合 。
　?。?）待水再次燒開 ， 放入冰糖小火慢燉 。
　?。?）約1小時后放入枸杞、紅棗文火燉，半小時后加入切好的雪梨小火燉 。
　?。?）等大約半小時銀耳軟爛之后就可以關(guān)火了 。
3、紫薯銀耳羹
　?。?）材料：紫薯、銀耳、冰糖
　?。?）紫薯去皮切塊，銀耳泡發(fā)后切小朵 。
　?。?）鍋中放入銀耳并加適量水，加蓋煮約15分鐘 。
　?。?）放入紫薯塊，繼續(xù)煮至紫薯熟透 。
　?。?）放入冰糖，繼續(xù)小火慢熬，至銀耳成粘稠狀 。
【銀耳怎么吃比較有營養(yǎng)】　?。?）邊煮邊攪拌至所有食材熟透 ， 即可盛出食用 。

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