【腌制胡蘿卜的正確方法】1、平時(shí)腌制胡蘿卜時(shí)可以準(zhǔn)備新鮮胡蘿卜一千克，鹽適量醋和辣椒末以及糖與蒜等材料各適量 。
2、把胡蘿卜洗凈切成細(xì)絲的樣子，用鹽腌制兩小時(shí)去掉水分，再晾干十二個(gè)小時(shí)，把準(zhǔn)備好的調(diào)味料放在一起調(diào)勻，大蒜要磨成蒜泥的樣子 。
3、把混合好的調(diào)料放入到胡蘿卜絲中，調(diào)勻以后腌制，一天以后胡蘿卜絲就能入味，冷藏保存到冰箱中就可以，方便隨吃隨取 。

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