菠菜湯是用菠菜制作的一道湯系菜肴，制作工藝簡單，可充分吸收菠菜的營養(yǎng) ， 清淡可口，有助于補(bǔ)鐵、促血、補(bǔ)腦 。
菠菜湯的做法：
主料：菠菜500克 。調(diào)料：豬油25克、醬油3克、鹽3克、味精2克、姜4克 。
制作步驟
1、菠菜洗凈，切成1、7厘米的小段，用水焯撈出 ， 放入涼水沖涼控干；
【菠菜可以煮湯嗎】2、湯鍋內(nèi)放入豬油置火上燒熱 ， 加姜末、醬油 。烹出香味后，隨即倒入高湯、味精、菠菜 。待湯開后即可 。

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