主料：白蘿卜900克、羊肉1000克 。
輔料：姜1小塊、八角2個(gè)、大蔥1段、料酒1湯匙、胡椒粉適量、鹽少許、油少許 。
【蘿卜燉羊肉不用壓力鍋怎么做】操作步驟：
1、將羊肉洗干凈，放入燒開的水中氽燙，去除血沫，撈出，再用流動(dòng)的水沖干凈；
2、將蘿卜切成滾刀塊，姜切成片，大蔥切段備用；
3、鍋燒熱倒入少許油，加入大蔥 ， 姜片，八角煸香，加入準(zhǔn)備好的羊肉，烹入料酒拌炒；
4、炒好的羊肉放進(jìn)沙煲，倒入適量的清水燒開，轉(zhuǎn)小火，煮到羊肉七成熟；
5、加入白蘿卜、鹽、胡椒粉拌勻，繼續(xù)煮到頭羊肉和白蘿卜軟爛成熟，撒上香菜即可 。
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