1、盆中倒入食用堿，鹽，面粉，和成面團(tuán)后醒面30分鐘，將面團(tuán)一分為三 。
2、放入壓面機(jī)中制成面條，將面條煮熟 ， 煮好后撈入冰水中冷涼 。
3、包心菜切開(kāi)，胡蘿卜切片，鍋中倒油，將其放入鍋中加鹽勾芡翻炒 。
4、花生去皮 ， 倒入料理機(jī)中加入鹽、糖打碎，再倒入碗中加入熱油攪拌 。
【涼面怎么做才好吃】5、將炒好的菜，制好的花生醬放入面中即可 。

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