1、和面的時(shí)候要加點(diǎn)鹽，增加面的黏性
2、可以在和好的面團(tuán)上面抹點(diǎn)油，用保鮮膜包起來
【手搟面怎么做不會(huì)斷】3、讓面團(tuán)松弛20分鐘 ， 更有韌性如果和好的面馬上用來手搟，肯定是會(huì)斷的 。所以一定要醒十到十五分鐘 ， 下鍋煮的時(shí)候水開了再下面不容易斷 。

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