【干紅蝦怎么做】材料:可食玫瑰,海蝦500克 , 紅酒,白胡椒粉,姜,精鹽,小蘇打,淀粉,味精 。
做法:
1、提前將花瓣用鹽水浸泡1個小時 。
2、用牙簽挑蝦去蝦線,就是蝦的黑色泥腸后洗凈瀝干 。
3、在蝦背輕切上一刀,以便其好入味 。
4、將蝦加入姜絲,紅酒、鮮貝汁、少許鹽、小蘇打、白胡椒粉、一小勺的油腌15到20分鐘 。
5、將腌好的蝦放入熱鍋快速的滑開,蝦熟后放味精放玫瑰快快起鍋 。
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