1、先將買回來的淡菜用水養(yǎng)半天，然后用刷子刷干凈 。
2、鍋里放入冷水，這里要說明的是煮淡菜一定要跟冷水一起放入這樣才會開的比較多
3、加入淡菜、醋、鹽巴開火煮沸 。
4、湯沸后會鍋四周會出現泡沫，用勺裝起來丟掉 。
5、嘗試一下味道，加入適量的調味品和蔥花 。
【淡菜干湯怎么做】6、裝一碗清淡怡口的淡菜，瞬間感覺激發(fā)味蕾 。

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