材料:糯米粉、大米粉、白糖、紅糖、溫水、熟白芝麻 。
做法:
1、容器中倒入糯米粉、大米粉、白糖混合均勻;
【油果子怎么做的】2、倒入溫水和成面團(tuán);
3、案板上放塊紗布 , 將面團(tuán)分成一個(gè)個(gè)搓圓 , 放在紗布上備用;
4、鍋中倒入較多的油和紅糖;
5、開(kāi)中小火將紅糖燒化 , 漂浮在油面上,關(guān)火;
6、等油溫稍微降下來(lái) , 紅糖沉入油底 , 依次放入圓子,開(kāi)小火慢炸;
7、顏色慢慢變深時(shí)轉(zhuǎn)中火 , 不停翻炒,直到上色均勻,外殼較硬,呈現(xiàn)糖漿色即可關(guān)火
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