1、主料：蘑菇300克 。
【怎么做煎蘑菇好吃】2、輔料：油適量、鹽適量、黑胡椒適量、淀粉適量、面粉適量、雞蛋1個(gè) 。
3、蘑菇洗凈，稍微握掉一些水分 ， 加入生抽、黑胡椒和鹽腌10分鐘左右 。
4、倒掉腌出的水 ， 加入雞蛋、少量淀粉及面粉調(diào)成粘稠狀 。
5、攪拌調(diào)成每根蘑菇粘粘的狀態(tài) 。
6、電餅鐺預(yù)熱刷油，將蘑菇放入擺成一層蓋上蓋子煎至一面發(fā)黃 。
7、煎的途中可以再淋入適量油，一面煎黃后翻面再煎黃即可 。

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