【南瓜絲烙餅的做法竅門】1、主料:嫩南瓜1000克、雞蛋4個(gè)、面粉適量 。
2、輔料:鹽 。
3、南瓜刨絲,加入雞蛋液,加入適量鹽 。
4、加入面粉,調(diào)成厚糊狀 。
5、平底鍋抹少許油,放入面糊,均勻攤在鍋內(nèi) 。中小火烙至金黃 。
6、翻面繼續(xù)烙 。全程蓋上鍋蓋容易熟 。烙至兩面金黃即可 。
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