【花生米不用油的做法】1、首先需要準(zhǔn)備的材料有花生花椒大料，生活中常吃的食用鹽雞精需要用到的蔬菜有芹菜胡蘿卜 。往鍋內(nèi)倒入水放入準(zhǔn)備好的花生米再其次放入花椒大料和常吃的食用鹽 。這個時候選擇用小火蓋上鍋蓋準(zhǔn)備煮45分鐘 。
2、把準(zhǔn)備好的芹菜和胡蘿卜用清水洗干凈 ， 芹菜切成長段胡蘿卜切成小塊狀準(zhǔn)備到盤里作為備用 。其次往鍋里面放油待油熱了之后放入花椒炒出香味之后這個時候一定不要炒糊了 。待炒出香味之后關(guān)閉火把花椒盛到盤里，剩下的就是產(chǎn)生的油 。把煮好的花生米用餐具撈出之后放在可以存放的容器里 。
3、將里面的配料都選出來 。再往鍋內(nèi)倒入水分，水充分煮沸之后放入準(zhǔn)備好的胡蘿卜塊煮40秒之后，再放入切好的芹菜段煮一分半盛出來 。里面剩下的多余的水分都倒出來 。再把所有的食材都放在一起 ， 加上食用鹽、雞精、花椒油充分攪拌均勻 。一道完美的花生米美食就做好了 。

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