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用料：蘿卜1斤 ， 羊腿肉1斤，姜4片，大蔥適量，橘子皮一片，花椒，鹽，胡椒粉 ， 料酒；
做法：
1、羊肉用清水泡一個半小時至兩個小時，中間時間換一次水；
2、將羊肉放進湯鍋里 ， 加入清水中火煮開，撇去血末；
3、加入姜片、大蔥段、花椒和少許料酒后 ， 大火煮沸，轉小火煮一個小時，然后加入削皮滾刀切好的白蘿卜，大火煮沸后再轉小火煮一個小時；
【羊肉煨湯怎么做】4、提前10分鐘加入適量鹽，添出時在碗里撒上胡椒粉和大蔥末 。

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