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1、洗干凈苦瓜然后一剖兩半去掉內瓤 。
【臘腸炒苦瓜怎么做】2、用小刀片著切，切成不規(guī)則的片 。
3、煮熟的臘腸切片，蔥姜切絲 。
4、鑄鐵鍋燒熱加入玉米油然后下入臘腸煸炒 。
5、下入蔥姜絲煸炒 。
6、倒入苦瓜 。
7、翻炒一下加入鹽，一勺白糖 。
8、翻炒幾下就可以出鍋了 。

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