【西瓜皮涼拌的最佳吃法】1、將西瓜皮洗干凈削去外衣 。
2、用刀也將里面的瓤去干凈，剩下西瓜緑皮 。
3、將西瓜皮切小塊再切成細(xì)絲 。
4、切好的絲裝入容器里，添加適量的鹽腌制2—3小時 。
5、將腌制好的西瓜皮用手把多余的水分?jǐn)D出來瓜肉裝入碗內(nèi)備用 。
6、準(zhǔn)備的小米椒和香菜洗干凈切好 ， 放入腌制好的西瓜皮上 。另取一個小碗，準(zhǔn)備調(diào)料 。放入白糖 ， 胡椒粉，味精 ， 芝麻油，花椒油，味極鮮，醋，再用筷子攪拌均勻，淋在西瓜皮上 。
7、用筷子拌勻就可以裝盤享用美食啦 。

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