做法：
主料：大粒玉米碴200克，飯豆40克 。
【大碴粥怎樣熬好吃】步驟：
1、大粒玉米碴溫水水泡8個小時；
2、把飯豆洗凈；
3、大粒玉米碴 ， 溫水下鍋 ， 大火開鍋后轉(zhuǎn)小火煮；
4、煮到大粒玉米碴顆粒軟漲，放入飯豆，注意在這個時候加入一小勺，小蘇打 。這樣你的大碴粥就會又香又嫩；
5、飯豆煮到開始漲皮后，兌放涼水，讓豆子能快速煮熟 。豆子開口后，說明煮熟了繼續(xù)小火蓋上蓋繼續(xù)燜煮1到2小時 。

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