【月餅的故事】1、月餅在古時(shí)也稱“小餅”和“月團(tuán)” ， 宋代大詩人蘇東坡有詩句“小餅如嚼月，中有酥與飴”贊美月餅，從中可知宋時(shí)的月餅已內(nèi)有酥油和糖作餡了 。到了明代，中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗更加普遍 。明·沈榜《宛署雜記》載：“士庶家俱以是月造面餅相遺，大小不等，呼為月餅 。”《酌中志》說：“八月 ， 宮中賞秋海棠、玉簪花 。自初一日起，即有賣月餅者，至十五日 ， 家家供奉月餅、瓜果 。如有剩月餅，乃整收于干燥風(fēng)涼之處，至歲暮分用之，曰團(tuán)圓餅也 。”
2、經(jīng)過元明兩代，中秋節(jié)吃月餅、饋贈(zèng)月餅風(fēng)俗日盛 ， 且月餅有了“團(tuán)圓”的象征義 。經(jīng)清代到現(xiàn)代，月餅在質(zhì)量、品種上都有新發(fā)展 。原料、調(diào)制方法、形狀等的不同，使月餅更為豐富多彩 ， 形成了京式、蘇式、廣式等各具特色的品種 。月餅不僅是別具風(fēng)味的節(jié)日食品 ， 而且成為四季常備的精美糕點(diǎn)，頗受人們歡迎 。
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