做法如下 。
材料，紫皮大蒜250，白糖一小勺，米醋 300毫升 。
【干了的皮蒜怎么腌好吃】做法，1、 紫皮大蒜剝?nèi)ネ馄?。2、 把大蒜掰成小瓣 。3、 洗干凈雙手，再把每顆蒜瓣上的皮剝干凈 。4、 把剝好的蒜瓣放入可以密封的容器中，加入一小勺白糖 。5、 倒入米醋 。6、 米醋的量大約和蒜瓣齊平 。7、 蓋上密封蓋 。放入冰箱或者家里比較冷的地方 。8、 泡了7天后大約有一半左右的蒜開始變綠 。9、 泡足兩周以上全部蒜都會變綠，味道會更好 。

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