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【青椒牛肉怎么做】1、牛肉切片，用鹽、料酒、老抽、白胡椒、黑胡椒、花椒粉、孜然粉腌制 。青椒、姜蔥切好備用 。青椒炒斷生盛出備用 。炒牛肉片至變色 。把青椒倒入 ， 加辣椒粉、孜然粉略炒出鍋 。
2、牛肉切好用胡椒粉、生粉、醬油抓勻，備用 。青椒斜切段，洋蔥切丁 。油燒熱 。放1整個(gè)蒜，聞到香味 ， 馬上放牛肉，炒散 ， 變色放洋蔥，大火爆炒 。然后加鹽調(diào)味，最后青椒下鍋稍稍翻炒出鍋,裝盤即可 。

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