1、首先選體肥肉嫩,骨細(xì)而柔的鮮鵝一只 。
2、蔥姜蒜去皮洗凈切條 。再把八角,桂皮,香葉等調(diào)料洗凈 , 放在容器里備用 。
3、然后將整鵝洗凈去頭,屁股 , 翅膀,可以做別的菜肴 。之后用鹽把鵝全身按摩一下,疏松一下肉質(zhì) 。
4、接著將調(diào)料倒入食品袋 , 裝入整鵝冷藏,每過兩個(gè)小時(shí)翻身按摩一次,以往六個(gè)小時(shí) 。
【烤全鵝正宗做法】5、隨后放進(jìn)烤箱烘烤45分鐘,溫度開到正常 , 時(shí)間到了就可以取出裝盤即可,烤全鵝就做好了 。
烤全鵝正宗做法的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里,【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容,希望對您有所幫助:
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