文章插圖
1、把羊扒浸泡在水中解凍，沖洗干凈 。
2、用廚房紙擦干水分，把羊扒放在大碗中 。
3、在羊肉上撒上3瓣大蒜切碎，適量黑胡椒碎、味淋與橄欖油，3克孜然粉與百里香碎，4克鹽，用手抓勻，腌制2小時左右 。
4、四季豆擇好洗凈切成段，焯水，加一丟丟鹽，水開后撈出瀝干 。
5、蘑菇洗干凈切塊與四季豆一起放在鋪上錫紙的烤盤上 ， 撒上黑胡椒碎、橄欖油、鹽拌勻 。
6、鍋里放黃油、把羊扒放進去煎，一遍煎好，煎另一邊，外側的肥邊也要煎一下 。
7、把煎好的羊扒放在青菜上 ， 烤箱預熱200度，上下火中層烤10分鐘即可 。
【生羊扒怎么做】8、美味的香烤羊扒就做好可以食用了 。

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