文章插圖
1、鴨肉冬瓜湯
　?。?）材料：冬瓜500克，鴨肉500克，豬瘦肉100克，芡實、薏苡仁各50克，荷葉1片，陳皮5克 ， 精鹽、味精各適量 。
　?。?）鴨肉、豬瘦肉洗凈切塊，冬瓜連皮洗凈切塊，荷葉洗凈剪成小塊 。將鴨肉、豬瘦肉、冬瓜、荷葉與芡實、薏苡仁、陳皮一起放入沙鍋中，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鴨肉熟爛，調(diào)入精鹽、味精即成 。
當菜佐餐，食肉飲湯 。有滋陰養(yǎng)肝、健脾利濕的功效 。
【立夏湯水養(yǎng)生】2、參燉豬肝湯
　?。?）材料：參15克，鮮豬肝500克，菜油、醬油、生姜、細蔥、白糖、料酒、濕淀粉適量 。
　?。?）將豬肝洗干凈，與參同時放入鍋內(nèi)，加水適量，燉煮約1小時后，撈出豬肝，切成小片備用，將炒鍋內(nèi)放人菜油 ， 投入洗凈切碎了的姜、蔥，稍炒一下 ， 再放入豬肝，將醬油、白糖、料酒混合，兌加原湯適量，以濕淀粉收取透明湯汁，倒人豬肝片中 ， 攪拌均勻即成 。
功效：滋陰、養(yǎng)血、明目 。
3、羅漢果薏仁湯
　?。?）材料：靈芝40克、生薏米60克、羅漢果半只、陳皮一片、豬瘦肉250克 。
　?。?）瘦肉洗凈后飛水待用 。
　?。?）薏米提前用水浸透 。
　?。?）加清水約10碗(2-3人左右份量)，大火煮滾后開慢火2小時左右，下鹽調(diào)味即可 。
南方的夏天又熱又濕，現(xiàn)代人都喜歡冰凍飲品為消暑 。但從健康的角度，冰凍飲品容易傷脾敗胃，加上暑熱為濕所遏制 ， 令人有饑不欲食之感，即口淡淡沒食欲;即使肚餓也沒有胃口 。故此平補的湯水較為適合夏天飲用 。
4、生脈烏雞湯
　?。?）　材料：人參40克、麥冬40克、五味子20克、枸杞20克、紅棗約5顆左右、烏雞一只約1斤
　?。?）烏雞肉剁塊洗凈，飛水后待用 。
　?。?）紅棗去核洗凈待用 。
　?。?）將所有材料放入鍋中，加水至淹沒材料，以中火煮開后轉(zhuǎn)慢火約50分鐘，下鹽調(diào)味即可 。
人參益智安神、生津止渴、抗疲勞;五味子、麥冬養(yǎng)心潤肺，強化心肺動力 ， 改善倦怠氣虛 。
5、鯽魚黃芪湯
　?。?）原料：鮮鯽魚200克，黃芪20克，生姜、細蔥、味精、精鹽各適量 。
　?。?）將鯽魚剖除內(nèi)臟，摳去腮，洗干凈;黃芪切片 ， 扎緊口;生姜、細蔥洗凈切碎 。先將藥袋入鍋，加水適量，煮約半小時，再下鯽魚同煮 ， 待魚熟后 ， 撈去藥袋，加入姜、蔥、精鹽、味精調(diào)味即成 。
功效：補中益氣、升舉內(nèi)臟 。

立夏湯水養(yǎng)生的詳細內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：

• 大成拳和八極拳哪個厲害
• 秋季養(yǎng)生吃什么食物最好
• 花茶的養(yǎng)生功效
• 描寫休養(yǎng)生息的成語有哪些
• 二十四節(jié)立夏的含義
• 立夏圖片 立夏吃什么
• 養(yǎng)生鍋可以煮哪些東西
• 冬季飲食養(yǎng)生小常識
• 立夏別稱
• 北方立夏小學作文