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【求有關(guān)豬肉的一些簡單菜譜】紅燒肉：豬肉洗凈并切塊 ， 在砂鍋中加入蔥和醬，置于火上預(yù)熱 。加熱炒鍋并在底部刷油，放入豬肉，炒至表面變成淺棕色 ， 然后將豬肉放入砂鍋并加入熱水 。在炒鍋中翻炒紅糖倒入砂鍋內(nèi) ， 加入生抽 。砂鍋內(nèi)煮沸后用小火燜45分鐘 。之后大火收汁，撒上蔥花即可；粉蒸肉：將豬肉切成薄片，加入調(diào)味醬腌制入味 。鍋中炒胡椒籽、八角，后加入大米，炒至略呈棕色為止，再用機器磨成米粉 。將腌制好的豬肉拌上米粉，放入蒸籠用大火蒸30分鐘 。蒸好后，撒上蔥花和紅辣椒即可；豬肉脯：用攪拌機將豬肉攪成肉餡 ， 加鹽、黑胡椒粉、糖、料酒、老抽、生抽和魚醬，拌勻后腌制30分鐘 。把肉餡放到案板上再次用刀背剁碎，可使豬肉脯更具嚼勁 ， 敲打3分鐘即可 ?？鞠漕A(yù)熱180攝氏度 ， 把豬肉餡平鋪在錫紙上，撒上芝麻并刷上蜂蜜，放入烤箱烘烤15分鐘，取出后翻面并刷蜂蜜、撒芝麻，再烤15分鐘 ?？就旰罄鋮s剪成小片即可 。

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