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1、燙杯后,取茶入杯 。此時較高的杯溫已隱隱烘出茶香 。
2、沿杯壁注入適溫的水,至杯容量三分之一,也可少一些,但需覆蓋茶葉,然后微微搖晃茶杯,使茶葉充分浸潤 。此時茶香高郁 , 不能品飲,不過恰是聞香最好的時間 。
3、稍停約兩分鐘,待干茶吸水伸展,再沿杯壁注入適溫的水幾乎至滿 。此時茶葉或徘徊飄舞,或游移于沉浮之間,別具茶趣 。開始品飲 。
【都勻毛尖茶怎么泡】4、待茶湯還剩三分之一左右時,再續(xù)入適溫,適量的水,接著品飲 。
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