炒青菜要清淡，少放鹽，炒10斤青菜放90克至100克為宜 。炒青菜的方法：
1、將蒜切片 ， 辣椒切片，青菜洗干凈；
2、鍋中加一些油放入蒜，辣椒煸香，然后放入青菜；
3、炒至青菜變柔軟后加入一些鹽；
【炒10斤青菜需多少鹽合適】4、出鍋時加一些雞精翻炒均勻即可 。
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