1、食材：菠菜4根、水100ml、芝麻油10g、辣椒油10g、醋10g、糖5g、蒜末5g、鹽5g 。
2、菠菜去根洗凈 。
3、起鍋燒水，水開后放入菠菜，煮1分鐘撈出 。
4、瀝干水放入盤子中 。
5、空碗中放入1勺辣椒油、1勺蒜末、半勺芝麻油、1勺醋、少許糖和適量鹽，攪拌均勻，調(diào)成醬汁 。
【涼拌菠菜怎么做】6、把醬汁澆在菠菜上，攪拌均勻即可 。
7、營養(yǎng)美味的涼拌菠菜就做好了 。

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