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【燜大蝦是什么地方的菜】1、燜大蝦是山東膠東地區(qū)傳統(tǒng)名菜 ， 屬于魯菜系 。原料選用新鮮對蝦去污稍淹 ， 烹飪時先煸后燜最后濃湯收汁掛于蝦體，整個菜品色澤紅潤光亮，口感香甜味美，營養(yǎng)價值豐富 。
2、特別適合身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人 ， 但注意不能同時服用維生素c，否則易發(fā)生相克現(xiàn)象 。

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