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【清蒸鱸魚怎么做味道更好】食材：鱸魚、蔥、姜、料酒、蒸魚豉油、油、味精、雞精、豬油、色拉油、醬油 。
做法：
鱸魚洗凈后剖開，去除內(nèi)臟和魚腮，洗干凈后背上切幾刀 ， 切口處放入姜片和蔥片，用蔥、姜、料酒腌一會(huì)兒去腥；把腌制好的魚沖一下水，抹上少許鹽 ， 放少許雞精，腌制十五分鐘后放蒸鍋蒸８分鐘；把魚取出，倒掉汁水；取一個(gè)碗放入豬油，色拉油，醬油，調(diào)散開；放上蔥絲 ， 澆上蒸魚豉油，鍋熱油后澆到魚 ， 再將調(diào)好的汁均勻涂抹在魚身上即可 。

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