用料：新鮮茴香、少許肉絲或者肉片、蒜、鹽、味精 。
茴香炒肉的做法：
【茴香炒肉怎么做】茴香去根，蒜切片 。肉切好用料酒、醬油、五香粉腌制，下鍋快炒熟撈出備用 。鍋里燒熱少許油，先放蒜片 ， 再放茴香翻炒 。放豬肉 ， 適量鹽和味精調(diào)味 。大火快速翻炒，調(diào)好味后出鍋即可 。

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