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【中筋面粉可以做蛋糕嗎】1、可以用中筋面粉做蛋糕 ， 做出來的效果是偏硬 ， 攪拌的時(shí)候要盡量減少攪拌次數(shù)，會(huì)容易形成面筋 。
2、最好不要用中筋面粉做蛋糕 ， 做蛋糕一般用的是低筋面粉，因?yàn)榈徒蠲娣鄣慕盍θ酰龅案獾脑挶容^合適 。中筋面粉一般用來做包子、饅頭、面條等食物 。

中筋面粉可以做蛋糕嗎的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

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