1、酸奶和油倒入盆中，攪拌均勻 。
2、攪拌均勻后，蛋黃加入，攪拌均勻 。
3、低粉和淀粉篩入盆中吧，Z字型攪拌，不要打圈攪拌 。
4、40克糖分三次加入蛋白中 打發(fā)到干性發(fā)泡，提起能直立小尖角（烤箱預熱130度） 。
5、蛋黃糊和蛋白攪拌均勻，炒菜的手法或者Z字，不要打圈 。
6、模具中墊錫紙 倒入蛋糊 ， 此方需要水浴法烤 ， 所以 ， 底部不要進水 。如果是活底戚風模具，記得底部包錫紙 。
【酸奶蛋糕做法】7、烤盤中放熱水，模具放在烤盤上，水浴法，130度烤1個小時10分鐘，烤完燜半個小時再拿出來，喜歡細膩口感，可以冰箱冷藏再吃 。

酸奶蛋糕做法的詳細內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：

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