文章插圖
1、五花肉洗凈切成片，不要太薄 。
2、鍋燒熱后放入一點(diǎn)點(diǎn)油 ， 加熱至五成熱時(shí)放入五花肉片 ， 中火煎至兩面發(fā)黃，出油后盛出備用 。
3、用煎肉出的油加熱后放入蔥絲、姜絲、蒜片爆出香味后，放入辣椒出香味 。
4、放入煎好的肉片大火翻炒，放入適量料酒、白糖、生抽翻炒均勻 。
【五花肉怎么炒】5、放入適量鹽，翻炒片刻，放入雞精出鍋即可 。

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