【臘肉炒飯的做法】一、材料：米飯、辣肉、豌豆、彩椒、胡蘿卜、鹽、蔥 。
二、制作：
1、先準(zhǔn)備好配料 ， 把胡蘿卜，彩椒切??，豌敦曏M?。
2、辣肉切?。?裝盤備用 。
3、鍋中放入水，燒開(kāi)后放入胡蘿卜丁 ， 豌豆進(jìn)行焯水撈出備用 。
4、鍋中放油燒熱，放臘肉炒香出油，放入蔥花爆香 。
5、把辣肉炒出香味后放入胡蘿卜煸炒片刻 。
6、再放入米飯翻炒，把米飯炒散，放少許鹽 。
7、出鍋前放彩椒丁和焯熟的豌豆進(jìn)行翻炒即可 。
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