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材料:香料(用紗布袋包好)，桂皮棒1根 ， 丁香4-5粒 ， 白胡椒粒1茶匙，枸杞子1大匙，八角2粒、豬排骨500克，蒜頭2大粒，黑醬油1大匙，水6-7杯，鹽1大匙，生菜2片 。
做法:1、將肉骨 ， 香料包和蒜頭放入一個(gè)大鍋內(nèi) 。
2、把水倒入鍋內(nèi)后將它煮開(kāi) 。撇去湯表面的渣滓，加入醬油和鹽后改用小火煮至肉軟 。
3、先把生菜放進(jìn)碗內(nèi)墊底，再把肉骨和湯兜入碗里 。
【肉骨茶的做法和材料】注意事項(xiàng):
1、煲制肉骨茶時(shí)，排骨的選擇特別挑剔 ， 一定要選用上等的包著厚厚的瘦肉的鮮豬排骨，煲出來(lái)的肉骨茶才能鮮嫩沒(méi)有油膩感 。
2、香菇、油菜心是依個(gè)人的喜好隨意添加的 。
3、肉骨茶具有生血、旺血和補(bǔ)氣的功效,吃的時(shí)候再配一點(diǎn)甜醬油和辣椒，輕呷慢咽，加一碗白米飯，更能襯托肉骨茶的濃醇滋味 。

肉骨茶的做法和材料的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

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