1、取100g涼粉倒入碗中 ， 用500ML水調(diào)勻 。剩下2000ML水煮開 。
【廣東黑涼粉做法圖解】2、倒入開水鍋中，邊倒邊攪動 ， 以免結(jié)塊 。開中小火慢慢燒 ， 記得要不停攪動 。
3、煮的小開就行了 。(要是你水加太多就煮開，放涼后也會結(jié)塊的)
4、關火后也要攪動一下 ， 這樣比較順滑 。取一個大盆，將涼粉倒入盆中，等放涼之后放入冰箱冷藏 。
5、取適量水，加入紅糖燒開既成，(也可以直接用白糖或者蜂蜜)
6、加入糖水就可直接吃了，(你也可以加入水果，西米露，牛奶 ， 署圓之類的)
7、稀一點的就軟一點 ， 水分多一點，吃起來軟滑一點，感覺更好吃，看個人喜好 。

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