原料 1、主料：花生仁1000克，白糖750克 。2、輔料：花生油50克 ， 麥芽糖500克 。
制法
1、將花生仁挑凈，淘洗干凈瀝干水 ， 放炒鍋內(nèi)置小火上炒熟出鍋 ， 去膜 ， 放平板上用木棍碾過，分成2瓣或4瓣 。
【家庭如何自做木糖醇花生糖】2、將花生油倒入鍋內(nèi)，置大火上燒至七成熱時將白糖、麥芽糖倒入，加入清水300克，改用小火，待糖全部溶化成金黃色后將花生仁倒入糖汁中炒勻 。
3、取一長方形的盒子，內(nèi)壁抹上一層油，然后將炒勻的花生糖趁熱倒在盒內(nèi)，用勺子將花生糖壓緊、壓平 ， 使花生仁和糖均勻溶合在一起 。
4、待花生糖開始變硬（但還沒有完全冷卻）時將其切成方塊或條狀 ， 待完全冷卻后即成花生糖 。特點：香甜酥脆 。
5 .將糖煮溶，將姜切碎磨汁加入，將糖和姜汁攪拌均勻。
6、加入花生和芝麻 ， 再攪拌均勻 。
7、攪成一團鋪在早準備好的椰絲上。
8、用力把它攤開，轉(zhuǎn)眼間一大塊花生糖就做好了，再切成小塊包裝 。

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