1、豬蹄 ， 去毛，洗凈，剁成塊 。
2、鍋中燒開水，放入姜片 ， 蔥段，倒入少許料酒，放入豬蹄 ， 煮去血水，浮末 。水開煮三四分鐘就可以了 。
【燜豬腳的家常做法】3、撈出煮好的豬蹄，放入涼水中沖洗干凈 。（用涼水可以讓肉皮更緊實）
4、鍋中放油，放入冰糖，小火熬化，放入瀝干水分的豬蹄，翻炒，使每塊豬蹄都能沾勻糖液 。放入尖椒、蔥、姜片，炒一會兒，加入清水 。
5、把豬蹄和湯水一起倒入高壓鍋，放入八角，花椒、桂皮、白芷、草果、香葉，山楂干，加入足量的清水 。
6、高壓鍋上汽后，壓半個小時 。打開鍋蓋后放入鹽調(diào)味，再煮五分鐘收汁就可以出鍋了 。

燜豬腳的家常做法的詳細內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對您有所幫助：

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