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炸麻花放多少發(fā)酵粉

炸麻花放1克發(fā)酵粉 。
一、主料:面粉200克;
二、輔料:發(fā)酵粉1克;
三、調(diào)料:色拉油20克、白糖20克、水80克 。
四、做法:
1、植物油先燒熱再放涼;
2、然后中筋面粉加入糖,發(fā)酵粉 , 水 , 攪拌后 , 加入放涼的油揉成面團(tuán);
3、醒30分鐘后,分成8克左右的小劑子;
4、將每個(gè)小劑子搓長(zhǎng)蓋上保鮮膜 , 5分鐘后;
5、將搓長(zhǎng)的小面條,再搓成40厘米長(zhǎng)的長(zhǎng)條;
6、將兩邊對(duì)折,旋轉(zhuǎn),擰成麻花形狀;
7、放在案板上 , 依次排開;
【炸麻花放多少發(fā)酵粉】8、倒油鍋中炸成金黃色 。

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