蓮藕煲筒骨湯比較好 。
功效：養(yǎng)胃、消食、防治貧血 。
【蓮藕煲什么湯好】材料：新鮮蓮藕兩節(jié)、老姜2片、香蔥2根、蜜棗一顆、豬筒骨200克、鹽4克 。
做法：
豬筒骨沖洗干凈，冷水下鍋，加入幾片姜片，加入筒骨大火煮開后去掉表面的血沫浮物，撈用控干水分備用；蓮藕去皮，斜切成塊狀備用，老姜去皮拍扁備用；接一鍋冷水加入老姜、蜜棗大火燒開后加入豬筒骨，大火煲約15分鐘后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煲1小時，倒入蓮藕大火煮開后轉(zhuǎn)中火煲約半小時后再轉(zhuǎn)中小火慢煲約1小時至蓮藕粉糯；食用前加入鹽調(diào)味 ， 撒點香蔥即可 。

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