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【不銹鋼的鍋能做葡萄酒嗎】自制葡萄酒可以用不銹鋼容器釀造,在一些專業(yè)釀造葡萄酒的國家一般是用橡木桶釀造葡萄酒,使得酒更有橡木桶的甘香,但是由于橡木桶成本較高 , 多產(chǎn)的年份橡木桶不夠用,因此也有用不銹鋼桶釀造的,為了使酒中有橡木的香味,便在不銹鋼容器內(nèi)放入橡木塊 , 使得酒既在不銹鋼桶釀造,又有橡木的味道 。
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