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如何制作好吃的水果雪媚娘

1、食材:糯米粉200克;玉米淀粉40克;牛奶160克;細(xì)砂糖65克;黃油20克;奶油130克;熱水適量;水果適量 。
2、100克糯米粉放入鍋中炒熟備用,炒熟的粉呈淡黃色帶有香味 。
3、50克細(xì)砂糖加點熱拌至溶化,加入160克牛奶中拌勻 。
4、100克糯米粉加40克玉米淀粉放入碗中 , 加入剛拌好的牛奶液,用打蛋器充分拌勻至無顆粒 。
5、面糊過篩入盤 , 濾掉大顆粒和氣泡,上蒸鍋大火蒸15分鐘至熟透 。
6、蒸熟后取出,加入溶化的黃油充分拌勻至黃油完全被吸收 。
7、拌好的面團帶點淡黃色,光滑發(fā)亮,放涼待用 。
8、水果洗凈瀝干水,切成丁備用,根據(jù)自己喜歡放水果 。
9、奶油加15克細(xì)砂糖打硬,呈明顯紋路不流動狀 。
10、涼好的面團用取出20克大小 , 用手捏成薄片,然后加一點奶油 , 再加水果再加奶油(水果包奶油中間)做的時候用炒熟的糯米粉來防粘 。
【如何制作好吃的水果雪媚娘】11、像包包子一樣把口收好,然后放炒熟的糯米粉中滾一下,拍掉多余的粉 。

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