【簡單好吃的素菜粥】1、簡單好吃的素菜粥：大米洗凈泡好待用，小油菜，洗凈 。小油菜切碎待用，煮粥最好用砂鍋，準備好砂鍋，加入泡好的米，加入適量水，喜歡咸的可以少放些鹽 。
2、菜肴流派之一 。通常指用植物油，蔬菜，豆制品，面筋 ， 竹筍，菌類 ， 藻類和干鮮果品等植物性原料烹制得菜肴 。素菜以其食用對象分為寺院素菜，宮廷素菜 ， 民間素菜 。素菜的特征主要有：時鮮為主，清爽素凈；花色繁多，制作考究；富含營養(yǎng)，健身療疾 。

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