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【臘腸發(fā)霉了還能吃嗎】1、臘腸發(fā)霉了不能食用 。發(fā)霉的食物含有大量的霉菌 ， 會導致消化道菌群混亂 ， 食物中毒，甚至引起急腹癥，危及生命 。食用發(fā)霉的食物會導致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而導致重大的問題 。
2、發(fā)霉的食物多含有黃曲霉素 ， 這是一種世界公認的頭號致癌物質，長期攝入黃曲霉素，會導致多器官癌變 。
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